味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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Woodward纪念专辑——生平

2017年4月10日是Robert Burns Woodward诞辰一百周年的纪念日。Woodwar…

Chan重排反应 Chan Rearrangement

概要通过在酰氧基酯与碱反应后产生2-羟基酮酯并伴随重排的反应。(参照标题图)基本文献 S.…

中国医学科学院、北京协和医学院医药生物技术研究所 付海根课题组招聘正式编制助理研究员和博士后

课题组简介:付海根课题组隶属于中国医学科学院、北京协和医学院医药生物技术研究所有机化学研究室,主…

Angew:未活化C-H键的硫醇化反应

本文作者:杉杉导读近日,俄罗斯科学院泽林斯基有机化学研究所(Zelinsky Institu…

加氢金属化反应 Hydrometalation

概要烯/炔作为反应底物的时候,仅仅从合成化学的观点来看,M可以广泛的是 B(…

侯召民教授团队Angew. Chem.:半夹心型稀土金属络合物催化联烯与烯烃[2+2]环加成反应

作者:石油醚导读:近日,日本理化学研究所(RIKEN)的侯召民(Zhaomin Hou)教授…

华中科技大学袁伟明课题组:镍/光氧化还原协同催化烯烃的α-选择性氢氨烷基化

作者:石油醚导读:近日,华中科技大学袁伟明课题组通过可见光/镍氢协同催化策略实现了烯烃的氢氨…

Strain-promoted alkyne-azide cycloaddition(SPAAC Reaction)

点击化学(Huisgen环化加成)具有与多种多样的官能团的正交性、因此常用于生物共轭反应中。虽然通过…

Org. Chem. Front.:铜催化芳基烯烃的烷基芳基化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,兰州大学的刘雪原课题组在Org. Chem. Front.中发表论…

Angew:不对称(4+1)环化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,西安交通大学的郭武生课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

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