榴莲
榴莲中的风味分子
投稿作者 芃洋雪热带水果之王榴莲,极富个性,爱吃榴莲的人赞美浓香馥郁,滑似奶膏,齿颊留香,令人垂涎欲滴,嗜之如命;不爱吃榴莲的人觉得它恶臭难闻,从此掩鼻而过,避而远之。因味道太强烈,公共场合严禁食用榴莲。很多人将吃榴莲视为挑战,熊黛林直…
本文作者:杉杉导读:近日,上海有机所的游书力课题组在Angew. Chem. Int. Ed…
本文来自chem-station日文版,論文執筆で気をつけたいこと20(1)和(2) 分为上下两篇…
概要Yorimitsu aromatic metamorphosis反应 (Yorimitsu …
概要醛、酮或者饱和脂肪族酮,与氨・一级胺・二级胺在氢化还原剂的存在下的还原胺化反应,得到对应…
作者:杉杉导读:近日,浙江师范大学的邓卫平等人在Angew. Chem. Int. Ed.中…
译自Chem-Station网站日本版 原文链接:書類選考は3分で決まる!面接に進める人、進めない人…
醇→卤化物 概要Appel Reaction能使伯醇・仲醇化合物转变成卤化物的反应。反应…
本文来自Chem-Station日文版【解ければ化学者】オリーブオイルの主成分はどれ?【脂肪の素って…
本文作者:杉杉导读近日,上海有机所李超忠研究员课题组在JACS发表论文,首次报道了灯台类单萜…
作者:石油醚导读:近日,北京理工大学夏中华课题组在iScience期刊中发表论文,报道一种新…