苦味

  1. 目前已知最苦的物质——苯甲地那铵(Denatonium benzoate)

    引言人类最普遍的味觉莫过于“酸甜苦辣咸”,而其中“苦”是味觉中最为敏感的一种,许多人将其理解为不愉快的或者无法接受的感觉。生活中含有苦味的食物主要是苦瓜和黄连,其实许多物质例如奎宁、尼古丁、咖啡因、古柯碱等也具有苦味。太苦的味道通常会使…

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胡文浩

本文投稿作者 齐藩胡文浩, 中国有机化学家,1967年7月,现任中山大学药学院院长教育经…

32 锗 半导体工业的重要元素

锗元素是一种重要的半导体元素,它在半导体电子器件制造、红外光学、光纤通信、太阳能电池等领域发挥着重要…

Samuel H. Gellman

本文作者:alberto-caeiroSamuel H. Gellman,美国生物有机化学家…

Angew:钴催化的氨基羰基化反应方法学研究

本文作者:杉杉导读近日, Leibniz催化研究所 (Leibniz-Institut fü…

俯瞰有机反应 ー σ迁移反应(Sigmatropic reaction)

Chem-Station中文版从2014年1月份开始,已经快走过三个年头,承蒙各位读者的厚爱以及很多…

Angew. Chem., Int. Ed. 用富勒烯“篮子”装H2O2

成功在大气压·室温的温和条件下合成过氧化氢内嵌富勒烯。分子内嵌富勒烯 富勒烯具有结构美感、由于可…

德国明斯特大学Frank Glorius教授课题组JACS: 张力释放策略实现季碳中心的非对映选择性构建

本文作者:杉杉导读近日,德国明斯特大学Frank Glorius 教授课题组在JACS上发表…

第 56 回 专攻“利用时间分辨光谱探索复合纳米材料的新功能” 小林洋一副教授

本文作者:sum第 56 次化学研究员专访,我们邀请到的是立命馆大学的小林洋一副教授。小林教…

Liangshanone的全合成

本文作者:杉杉导读近日,四川大学华西药学院秦勇和刘小宇课题组在Angew. Chem. In…

Azaspiracid-1 by K. C. Nicolaou & D. A. Evans(1)

投稿作者 alberto-caeiro背景介绍及结构测定贝壳类海洋生物的生物毒性可分为5种:麻痹…

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