辣椒素
生活中的分子——辣椒素(capsaicin)
引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…
引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…
概要Grignard试剂或有机锂化合物与DMF或N-甲酰基哌啶作用得到醛的反应(Bouvea…
概要Balci-Güven重排 (Balci-Güven rearrangement)是在均相金…
本文作者:石油醚概要汤文军:(1974年浙江余姚)中科院上海有机化学研究所研究员、课题组长;…
作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自Merck公司的陈斯杰博士为我们分享…
本文作者:杉杉导读C-H/C-H键的直接偶联反应方法学为构建C-C键的一种十分高效的合成设计…
译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第168回―「化学結晶学から化学結合を理解する」G…
作者:杉杉导读:近日,中科院广州生物研究院的朱强等人在J. Am. Chem. Soc.…
本文作者:孙苏赟第三部分 手性硼试剂的Brown烯丙基化和巴豆基化Brown烯丙基化…
本文作者:石油醚概要李闯创:南方科技大学,化学系,教学副系主任,教授、博士生导师。课题组主页…
引言心血管疾病是指心脏与血管的疾病,常见的病症包括冠心病、风湿性心脏病、脑血管病等,严重危害人类…