October 16th, 2025

  1. 现代食品工业的甜味剂——安赛蜜(Acesulfame potassium)

    引言随着现代食品工业的发展,食品添加剂被广泛用来改善食品风味、延长保质期以及保持口感的稳定等。我们经常能在货架上看到标有“无糖可乐”、“低糖酸奶”或“代糖饼干”的商品,如果仔细查看配料表就会发现“安赛蜜”的名字时常出现。它是一种人工合成…

Pick UP!

「Spotlight Research」臭氧化反应和铜催化实现分子骨架解构重组

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自UCLA的和志奇博士为我们分享。20…

侯召民教授团队Angew. Chem.:半夹心型稀土金属络合物催化联烯与烯烃[2+2]环加成反应

作者:石油醚导读:近日,日本理化学研究所(RIKEN)的侯召民(Zhaomin Hou)教授…

Kornblum氧化反应

概要卤代烷烃在DMSO中加热,接着用碱处理后,生成醛的反应。基本文献・Kornblum, N.…

Green Chem.:远程C-H键羧基化反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,北京大学的莫凡洋课题组Green Chem.中发表论文,报道一种全…

Emmanuel Charpentie

Emmanuel Charpentier,1968年xx月xx日(Juvisy-sur-Orge、生…

班贝尔格尔重排反应(Bamberger Rearrangement)

概要N-芳基羟胺在强酸水溶液作用下重排为氨基苯酚的反应。如果用HF代替硫酸使用的话,主要得到…

有机化学好书推荐—Clayden Organic Chemistry

策划人:                                              …

JACS:镍催化非活化二级烷基亲电试剂与CO的羰基化Negishi交叉偶联反应方法学

作者:杉杉导读:近日,华东理工大学的陈宜峰课题组在J. Am. Chem. Soc. 中…

有賀 克彦 Katsuhiko Ariga

改编自Chem-Station网站日本版 原文链接:有賀 克彦 Katsuhiko Ariga…

生物化学读书笔记系列(六)甘氨酸

你是谁?从哪来?到哪去?这还用问,你要是连我都不知道,你还好意思说自己在学氨基酸吗?我是最简单的…

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