食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

Angew:(-)-C10-Hydroxyacutuminine的对映选择性全合成研究

本文作者:杉杉导读:近日,California理工学院的S. E. Reisman课题组在A…

Luche还原反应

概要仅用还原剂NaBH4时、一般1,4-还原优先进行。但添加CeCl3・7H2O可以使1…

Norrish Reaction

概要羰基化合物通过光照裂生成双自由基中间体的裂解反应。羰基化合物光解,进行α-裂解,形成酰基自…

带你一起了解葡萄酒中的有趣问题

作者:杉杉导读:葡萄酒是最接近大自然的产物之一,也是人与自然和谐共处的完美体现,因其悦目…

Kishi 还原

概要Kishi 还原 (Kishi reduction)是在Lewis酸或Brønsted酸作用…

Angew: 可构建硅手性中心的首例铑催化动态动力学不对称硅氢加反应

作者:石油醚导读:近日,杭州师范大学徐利文教授团队通过使用新开发的SiMOS-Phos作为手…

Org. Lett.:通过偶氮苯进行的1,2,3-benzodiazaborole分子的构建

本文作者:杉杉导读近日,日本Tohoku大学的Kondo Yoshinori (根東 義則)…

慕尼黑工业大学Thorsten Bach教授课题组Nature:可见光催化的联烯化合物去外消旋化

本文作者:石油醚概述手性化合物以对映异构体的形式存在,彼此互不重叠。由于对映体纯的手性化合物…

Kagan-Molander偶联反应 Kagan-Molander Coupling

概要碘化钐(II) SmI2能与卤素或羰基化合物反应,生成亲核加成的产物。反应可以看做是在温…

110 钅达 Ds

本文作者:漂泊钅达是一种人工合成放射性元素,它由德国达姆施塔特重离子研究所科学家用62Ni轰击2…

微信

QQ

PAGE TOP
Baidu
map